Ang Pagkain ng Matamis na Patatas ay Maaaring Magkaloob sa Iyo Malalakas, Kumikinang na Balat

Rosdiana Ciaravolo / Mga Larawan ng Getty Libangan / Mga Getty na Larawan

'Ito ang panahon para sa mga kamote, kung ikaw ay nasa ganoong bagay. At bakit hindi ka magiging? Ang mga matamis na patatas ay ang perpektong pag-aasawa ng panlasa (inilarawan ko ito bilang 'patatas na dessert') at kalusugan (mas malusog sila-mas siksik kaysa sa regular na uri). Marunong din sila: Maaari mo silang linuto, o manipis na hiniwa at malalim na kaibigan, o pinalamanan ng marshmallows. Kung wala sa itaas ang nagbibigay tubig sa iyong bibig ng matamis na pag-asam ng patatas - marahil hindi ka 'isang matamis na patatas' - isaalang-alang ang mga pakinabang ng pagkain ng mga kamote para sa iyong balat.

Nagsimula akong mag-isip ng isang potensyal na koneksyon sa balat-matamis na patatas habang nakikinig sa isang yugto ng 'Ang Gupit sa Martes, 'Kung saan sinabi ni Stella Bugbee, editor-in-chief ng The Cut, kay Eva Chen na kumakain siya ng isang matamis na patatas para sa agahan tuwing nag-iisang umaga. Ang kanyang komento ay walang kaugnayan sa skincare, ngunit dahil ang aking utak ay hardwired upang gawin ang bawat pag-uusap sa isang pag-uusap sa skincare (tingnan ang: aking mga eksperimento sa pagmumuni-muni bilang skincare, paghinga bilang skincare, at kahit na orgasm bilang skincare), Hindi ko mapigilan ang aking mga pag-sync ng nagmamahal sa balat mula sa pagpapaputok. Ang mga kamote ay orange. Ang mga bagay na orange - karot, turmerik, aktwal na dalandan - ay mayaman sa beta karotina. Ang Beta carotene ay isang retinol precursor. Ang Retinol ay 'mabuti' para sa iyong balat. Samakatuwid, ang mga matamis na patatas ay mabuti para sa iyong balat ?! Ito ay oras, malinaw naman, para sa isang bagong eksperimento.



Phase One: Humihiling sa Bugbee kung napansin niya ang anumang mga benepisyo sa kagandahan mula sa kanyang mataas na mga beta carotene breakfasts. 'Pakiramdam ko ay ang aking buong katawan ay nagpapasalamat sa akin kapag kumakain ako ng isang kamote,' sinabi niya sa akin sa email. 'Ngunit hindi ko sila kinakain para sa mga benepisyo ng balat.' Hindi natukoy, lumipat ako sa Phase Two, at magalang na naglagay ng limang garnet sweet potato ($ 1.29 isang piraso) sa aking magagamit muli na tote, na para bang sila ang mga mamahaling hiyas na kanilang pinangalanan.



Rosdiana Ciaravolo / Mga Larawan ng Getty Libangan / Mga Getty na Larawan

Susunod, nagpalista ako ng isang naturopath at isang dermatologist para sa patnubay - na nakumpirma na ang aking pangangatuwiran, kahit na mapula, ay medyo maayos. 'Ang mataas na nilalaman ng beta karotina ay mahalagang retinol 'precursor,'' Nadia Musavvir, N.D., isang naturopathic na doktor at eksperto sa nutrisyon, ay nagsasabi sa The Zoe Report. (FYI, isang tasa ng inihurnong matamis na patatas ay katumbas ng dalawang beses sa pang-araw-araw na inirerekumendang paggamit ng beta carotene.) 'Kapag kumonsumo ka ng beta carotene, mapapalitan ito sa katawan sa aktibong bitamina A, o retinol.' Isaalang-alang ito a napaka banayad na bersyon ng iyong paboritong cell-regenerating aktibo. 'Ang Vitamin A ay isang antioxidant na tumutulong sa pag-neutralize ng anumang libreng radikal na pinsala sa collagen,' sabi ni Dr. Musavvir. 'Mga deet na beta carotene diets maiwasan ang napaaga pag-iipon at ipinakita pa upang maprotektahan laban sa photodamage at cancer sa balat. ”

'Ang mga kamote ay din na naka-pack na may bitamina C, na isang pangunahing manlalaro sa paggawa ng collagen,' Aanand Geria, M.D., F.A.A.D., isang dermatologist na pinatunayan ng board kasama si Geria Dermatology, sinabi sa TZR. Kaya, ayon sa teorya, sila maaari panatilihin ang likas na kapareho ng iyong balat at makakatulong na lumiwanag ang anumang mga spot ng hyperpigmentation. Kung ikaw ay isang mananampalataya sa mga alternatibong terapiya (na ako), malulugod kang marinig na ang mga matamis na patatas ay maaaring mapalakas din ang hydration. 'Sa Medikal na Tsino, ang matamis na patatas ay nagtatayo ng Qi o mahahalagang enerhiya at nagtataguyod ng yin o likido, paglipat ng enerhiya ng mga bato, na kung saan ay tumutulong sa labanan ang pagkatuyo at pamamaga, 'idinagdag ni Dr. Musavvir. Ito ay hindi gaanong pang-agham kaysa sa bagay na beta carotene, ngunit masarap pa ring isipin.



Ang mga matamis na patatas ay maaari ring literal pasulyapan ka ... kahit na higit pa sa isang 'epekto' kaysa sa isang 'benepisyo' (isang bagay ng semantika, sabi ko). Tiningnan ni Dr Geria ang nagliliwanag, orange-y na balat na kung minsan ay kasama ang napakaraming matamis na patatas na tinawag carotenoderma. 'Tumutukoy ito sa pagkawalan ng kulay ng balat na maaaring mangyari kung may labis na pagkonsumo ng mga pagkaing mayaman sa beta karotina,' paliwanag niya. 'Ito ay madaling makita sa mga palad at talampakan.' Pansamantala lamang ito. Gupitin muli ang mga kamote (o karot, o turmerik, o dalandan) at babalik sa normal ang iyong pangkulay.

Kaya kung ano ang bilang ng perpekto dami ng matamis na patatas? Sapat na mag-ani ang mga gantimpala ng retinol kung wala, alam mo, na nagiging sobrang kahel? 'Kakailanganin mo ng humigit-kumulang 30 milligrams bawat araw upang makita ang mga epekto ng mga nabawasan na mga wrinkles at nadagdagan ang pagkalastiko,' sabi ni Dr. Musavvir - na nagkakahalaga ng kaunti sa isang matamis na patatas sa isang araw. Anumang higit pa sa tatlong matamis na patatas sa isang araw ay maaaring aktwal na magkaroon ng masamang epekto, kasama nadagdagan ang pagiging sensitibo ng araw. 'Maaari rin silang masyadong malupit sa tiyan, dahil ang mga ito ay napaka-fibrous,' babala ni Dr. Geria.

Thomas Concordia / WireImage / Mga imahe ng Getty

Para sa lahat ng aking paghahanda - mga panayam! shopping! mga gabay sa paggamit! - ang eksperimento ay isang maliit na pag-flop. Ang plano kong maghurno ng isang matamis na patatas para sa agahan tuwing umaga, sa Bugbee, napatunayan na masyadong ambisyoso. Sa halip, binili ko ang pre-made na rosemary na inihaw na mga kamote mula sa hot bar ng Whole Foods nang limang araw.



Sa pagtatapos ng linggo, naisip ko ang aking balat marahil, marahil mukhang plumper? Glowier? Ngunit sa pangkalahatan, hindi ko napansin ang anumang mga pangunahing pagbabago. Hindi mawawala ang lahat ng pag-asa. Sinabi ni Dr. Geria na marahil ay tatagal ng tatlong buong linggo ng isang matamis na patatas na diyeta upang makita ang matamis na glow ng patatas - kaya alam ko kung ano ang mga natirang kikitain mula sa Thanksgiving potluck.